eresep.com

Sup ayam asam pedas

2015-09-01 22:06:57
Berikut ini resep Sup ayam asam pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 gram ayam dada fillet, iris panjang tipis-tipis
3 lembar jamur hioko, rendam air hangat dan iris halus
100 gram tahu, potong kotak
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus sambal
8 sendok makan saus tomat
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 liter air
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, potong miring
2 sendok makan tepung sagu larutkan dengan 2 sendok makan air
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Sup Ayam asam pedas :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan kecap asin, saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan tahu, minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
4. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup.
5. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga berserabut.
6. Sup Ayam asam pedas siap dihidangkan. 

Sup asem rengkong

Berikut adalah resep masakan sup asem rengkong, apa itu rengkong ? rengkong adalah akar dari tanaman

Sup udang kental

untuk 4 porsi                 Bahan:300 gram udang

Sup iga sapi kacang merah

untuk 6 porsi kalori per porsi 359 kal Bahan : 1 Kg Iga sapi 3 L air 1 cm jahe, memarkan 4 b