Detail Resep Nasi kuning

Nasi kuning

07 September 2015
Nasi kuning

Berikut ini resep Nasi kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi
Bahan:250 gram beras 25 ml air kunyit dari 100 gram kunyit2 lembar daun pandan, ikat1 batang serai, ambil putihnya, memarkan400 ml air 1 lembar daun salam 1 1/2 sendok teh garam 
Bahan Kering tempe:300 gram tempe, potong korek api, goreng kering100 gram kacang tanah kulit, goreng7 butir bawang merah, iris halus3 siung bawang putih, iris4 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring, goreng sebentar3 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan1 sendok teh garam 50 gram gula merah 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa larutkan  dalam 2 sendok makan airminyak untuk menumis, secukupnya
Bahan Pelengkap:4 butir telur, buat dadar rawisbergedel, secukupnyabawang merah goreng, secukupnya
Cara membuat nasi kuning: 1. Nasi kuning, rendam beras dan 200 ml air dan air kunyit. Diamkan selama 1 jam. Buang airnya.3. Didihkan air, daun pandan, serai, daun salam, dan garam. Masukkan beras. Aduk hingga meresap. Angkat.  Kukus 30 menit hingga matang.4. Kering tempe : tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.  5. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Aduk hingga kental. Masukkan tempe, kacang goreng, dan cabai. Aduk rata.6. Sajikan nasi kuning bersama kering tempe dan pelengkapnya.

Nasi goreng bumbu campur

untuk 2 porsiBahan :2 sdm minyak goreng1 sdm minyak wijen4 butir bawang merah, iris1 buah cabai mera

Nasi liwet

Bahan:500 gram beras950 ml santan dari 1 butir kelapaCara membuat:Rebus beras dan santan sampai mend

Nasi goreng ayam

Bahan - 3 sdm minyak goreng - 2 siung bawang putih, memarkan - 2 buah cabai merah - 1 butir te