eresep.com

Mi kocok bandung

2007-04-17 12:46:15
Mi kocok bandung
Berikut ini resep Mi kocok bandung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 399
(belum termasuk pelengkap)

BAHAN:
2 L kaldu sapi
300 g iga sapi
300 g kikil sapi
2 buah kaldu dadu, siap pakai, remas-remas
1 sdt cuka
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
500 g mi keriting, rebus hingga lunak, tiriskan
300 g taoge
2 sdm daun bawang iris

Pelengkap, siap pakai:
Kerupuk kulit goreng Tongcai
Sambal cabal rawit
bawang putih goreng
Bawang merah goreng

CARA MEMBUAT:
- Rebus iga dan kikil sapi hingga matang dan empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan kaldunya. Potong-potong iga dan kikil ukuran 1 cm. Sisihkan.
- Masak kembali air kaldu, bubuhi kaldu bubuk, aduk rata. Didihkan.
- Bubuhi cuka, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata. Didihkan kembali di atas api kecil hingga saat penyajian.

Penyajian: Dalam mangkuk saji, taruh mi, taoge, daun bawang, potongan kikil, dan daging iga. Siram kaldu. Sajikan hangat bersama pelengkap.

Ice mint green tea

Jika suka, bisa ditambahkan susu cair sehingga cita rasanya lebih pekat.Untuk: 1 gelas Bahan:1 kanto

Oseng oseng mie

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, iris4 butir bawang merah, iris150 g udan

Tumis daging jagung taoge kedelai

Bahan:150 gram daging sapi has luar, diiris tipis melawan serat dan dipotong korek api 100 gram jagu