Detail Resep Soto sadang

Soto sadang

22 September 2015
Soto sadang

Berikut ini resep Soto sadang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :300 gram daging sengkel 1.750 ml air 2 lembar daun salam 7 butir bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris2 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 buah tomat merah, potong-potong2 tangkai daun seledri, iris2 batang daun bawang, irisemping, secukupnyabawang merah goreng, secukupnya
Cara membuat soto sadang:1. Rebus daging dan daun salam di atas api kecil hingga berkaldu.2. Saring. Ukur kaldunya hingga 1.350ml. Potong-potong dagingnya.3. Rebus kembali air kaldu beserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.4. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga matang.5. Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang dan bawang merah.6. Siramkan kuah soto beserta dagingnya.7. Soto Sadang siap dihidangkan.

Soto banten

Untuk 6 porsi Bahan: 1/2 ekor ayam, dipotong 2 bagian 2.000 ml air 2 lembar daun salam 2 bata

Soto kemiri

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian4 cm jahe, memarkan4 lembar daun salam2 Liter

Soto bihun iga

BAHAN:Kaldu :1,5 L air 700 g iga sapi berdaging 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang serai, memarkan