eresep.com

Soto sadang

2015-09-22 05:39:58
Soto sadang
Berikut ini resep Soto sadang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
300 gram daging sengkel 
1.750 ml air 
2 lembar daun salam 
7 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 sendok teh garam 
1 1/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 buah tomat merah, potong-potong
2 tangkai daun seledri, iris
2 batang daun bawang, iris
emping, secukupnya
bawang merah goreng, secukupnya

Cara membuat soto sadang:
1. Rebus daging dan daun salam di atas api kecil hingga berkaldu.
2. Saring. Ukur kaldunya hingga 1.350ml. Potong-potong dagingnya.
3. Rebus kembali air kaldu beserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.
4. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga matang.
5. Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang dan bawang merah.
6. Siramkan kuah soto beserta dagingnya.
7. Soto Sadang siap dihidangkan.

Iga asam kedondong bumbu soto

Bahan600 gr iga sapi, dipotong-potong2.000 ml air1 bks Bumbu Soto Indofood3 lbrdaun salam3 cm lengku

Soto mie

Bahan:300 gram daging sandung lamur250 gram pangkal lidah, direbus, dipotong kotak5 lembar daun sala

Soto banten

Bahan:1 liter air2 buah dada ayam3 lembar daun salam 1 batang serai dimemarkan1 buah tomat diiris ha