Detail Resep Sate sapi

Sate sapi

29 September 2015
Sate sapi

Berikut ini resep Sate sapi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 tusuk

Bahan:
400 gram daging has dalam, potong kotak
tusukan sate

Bahan Bumbu Halus:
1 sendok makan kacang tanah goreng 
1 sendok teh ketumbar 
2 butir kemiri sangrai 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 sendok makan gula merah 
2 sendok makan kecap manis 
2 sendok makan minyak goreng 

Bahan Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah kulit, goreng
3 buah cabai rawit 
4 buah cabai merah keriting 
3 siung bawang putih goreng utuh 
1 sendok makan kecap manis 
1/2 sendok teh garam 
2 sendok makan gula merah 
300 ml air 

Bahan Pelengkap:
nasi putih, secukupnya
4 siung bawang merah, diiris
10 buah cabai rawit hijau, diiris
bawang merah goreng untuk taburan, secukupnya

Cara Membuat Sate sapi :
1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Tusuk-tusuk di tusukan sate.
2. Bakar di atas bara api hingga matang.
3. Bumbu kacang : ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata.
5. Hidangkan sate bersama saus kacang dan pelengkap.

Sate cenil

BAHAN:Tepung tapioka/kanji 150 gramAir mendidih 50-75 mlAir biasa secukupnyaKelapa sedang 1/4 butir,

Sate daging manis

Untuk 14 TusukBohan:350 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1

Sate ayam

 untuk 30 TusukBahan:2 buah paha ayam fillet, potong-potong1 buah dada ayam fillet, potong-poto