eresep.com

Sate sapi

2015-09-29 23:15:29
Sate sapi
Berikut ini resep Sate sapi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 tusuk

Bahan:
400 gram daging has dalam, potong kotak
tusukan sate

Bahan Bumbu Halus:
1 sendok makan kacang tanah goreng 
1 sendok teh ketumbar 
2 butir kemiri sangrai 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 sendok makan gula merah 
2 sendok makan kecap manis 
2 sendok makan minyak goreng 

Bahan Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah kulit, goreng
3 buah cabai rawit 
4 buah cabai merah keriting 
3 siung bawang putih goreng utuh 
1 sendok makan kecap manis 
1/2 sendok teh garam 
2 sendok makan gula merah 
300 ml air 

Bahan Pelengkap:
nasi putih, secukupnya
4 siung bawang merah, diiris
10 buah cabai rawit hijau, diiris
bawang merah goreng untuk taburan, secukupnya

Cara Membuat Sate sapi :
1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Tusuk-tusuk di tusukan sate.
2. Bakar di atas bara api hingga matang.
3. Bumbu kacang : ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata.
5. Hidangkan sate bersama saus kacang dan pelengkap.

Sate udang

UNTUK 6 TUSUKBAHAN:200 gram Udang ukuran besar 2 siung Bawang putih , cincang50 gram Kepala udang ,

Sate sapi

Bahan:1/2 kg daging sapiBumbu8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sendok makan ketumbar1/4

Sate klopo

Untuk 25 tusukBahan:300 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong100 gram lemak sapi, dipotong-pot