Detail Resep Kroket isi udang

Kroket isi udang

08 Oktober 2015
Kroket isi udang

Berikut ini resep Kroket isi udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 25 buah

Bahan Kulit:
500 gram kentang kukus, haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram udang kupas, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
75 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris tipis
1 sendok makan margarin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
25 ml air
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan mayones

Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir oranye halus

Bahan Pencelup:
3 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat Kroket isi udang :
1. Isi : Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, saus tomat dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan mayones. Aduk rata.
2. Kulit : campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
3. Ambil 15 gram kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.
4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng di dalam  minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
6. Kroket isi udang siap dihidangkan.

Kroket merah

Untuk 15 buahBahan kulit:400 ml santan dari 1/4 butir kelapa200 gram beras merah, dicuci bersih 1/2

Kroket udang

UNTUK 12 BUAHBAHAN:250 gram Kentang  kukus, haluskan .1 sendok makan Margarin 1 butir Kuning te

Kroket singkong isi tuna

Untuk 25 buahBahan:1/2 kg singkong kukus, haluskan1 butir telur1/4 sendok teh pala bubuk1/2 sendok t