eresep.com

Kroket isi udang

2015-10-08 21:55:38
Kroket isi udang
Berikut ini resep Kroket isi udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 25 buah

Bahan Kulit:
500 gram kentang kukus, haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram udang kupas, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
75 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris tipis
1 sendok makan margarin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
25 ml air
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan mayones

Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir oranye halus

Bahan Pencelup:
3 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat Kroket isi udang :
1. Isi : Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, saus tomat dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan mayones. Aduk rata.
2. Kulit : campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
3. Ambil 15 gram kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.
4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng di dalam  minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
6. Kroket isi udang siap dihidangkan.

Kroket udang

UNTUK 12 BUAHBAHAN:250 gram Kentang  kukus, haluskan .1 sendok makan Margarin 1 butir Kuning te

Kroket isi telur ayam

Bahan:5 butir telur70 gram tepung terigu 75 gram margarin50 cc susu1 bungkus bumbu kaldu ayam2 butir

Kroket mini

Bahan:Minyak untuk menggoreng3 butir telur ayam, kocok 250 g tepung roti2 sdm mentega, untuk menumis