Detail Resep Udang goreng cabai hijau

Udang goreng cabai hijau

23 Oktober 2015

Berikut ini resep Udang goreng cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan-bahan :400 gram udang jerbung, kerat punggungnya1/4 sendok teh lada bubuk 1/2 sendok teh garam 
Bahan Balado:50 ml minyak goreng untuk menumis 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus1 batang serai, iris halus1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 
Bahan Bumbu Tumbuk Kasar:5 buah cabai rawit hijau 6 buah cabai hijau besar 4 buah cabai hijau keriting 2 buah tomat hijau 1 sendok teh terasi, bakar6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 
Cara membuat Udang goreng cabai hijau :1. Lumuri udang dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 10 menit. Goreng hingga matang. Sisihkan.2. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga udang terbalut bumbu.3. bahkan garam dan gula pasir. Aduk  hingga matang.4. Udang goreng cabai hijau siap dihidangkan.

Pepes udang

Untuk 5 porsiBahan-bahan :500 gram udang jerbung ukuran sedang, dibuang kepalanya, dibelah punggungn

Roti goreng isi udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300 gram tepung terigu protein tinggi15 gra

Tahu sutera udang

Bahan:2 pak tahu sutera telur rasa udang, dipotong tebal 1 cm300 gram udang ukuran sedang, dikupas,