eresep.com

Sop iga asem

2015-10-23 10:16:41
Sop iga asem
Berikut ini resep Sop iga asem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
750 gram sapi, potong-potong, rebus
6 buah cabai rawit merah, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 buah tomat hijau, potong-potong
5 buah blimbing sayur, memarkan
2 tangkai daun kari, petiki
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, memarkan
2 1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1 1/2 liter kaldu sapi 

Bahan Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah, bakar
2 siung bawang putih, bakar 
6 cm kunyit, bakar
2 cm jahe 

Cara membuat Sop iga asem :
1. Rebus bumbu tumbuk kasar, daun kari, daun salam , lengkuas, dan serai bersama kaldu sapi hingga harum.
2. Tambahkan iga sapi, rawit, tomat, dan blimbing. Biarkan layu.
3. Masukkan garam dan gula. Masak hingga semua bahan matang.
4. Sop iga asem siap dihidangkan.

Sop iga

Untuk 4 porsiBahan-bahan :1/2 kg iga sapi 1 liter air 10 buah bakso sapi, kerat-kerat1 bat

Sop

Untuk 4 porsiBahan :4 lembar kol, potong-potong2 buah wortel, potong bulat 1 cm2 buah kentang, poton

Sop buah

untuk 4 porsiBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 400 ml susu kedelai tawar 50 gram gula pasir Bahan So