Detail Resep Asem-asem bandeng

Asem-asem bandeng

30 Oktober 2015

Berikut ini resep Asem-asem bandeng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi
 Bahan-bahan :2 ekor bandeng segar, potong 4 bagian1 liter air 100 gram belimbing wuluh, potong-potong1/2 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 3 buah cabai hijau besar, bakar, potong 2 cm3 buah cabai merah besar, bakar, potong 2 cm15 buah cabai rawit merah utuh, memarkan10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya4 lembar daun salam 3 1/2 sendok teh garam4 1/2 sendok teh gula merah, sisir3 sendok teh air jeruk nipis 50 gram kemangi, ambil daunnya
Bumbu Halus:7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat asem-asem bandeng:1. Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.2. Campur air, bumbu halus, cabai hijau, cabai merah, belimbing wuluh, daun salam, dan daun jeruk. Didihkan hingga bumbu harum.3. Masukkan ikan. Masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis. Aduk rata.4. asem-asem bandeng siap dihidangkan.

Asem-asem rawon

Bahan500 gr daging sandung lamur1.600 ml air2 bks Bumbu Rawon Indofood2 batang serai, dimemarkan2Ibr

Asem-asem bandeng

bahan :2 ekor ikan bandeng8 buah belimbing wuluh, belah 2 memanjang2 buah tomat, potong-potong9 buah

Asem-asem ikan asin

Bahan-bahan :250 gram ikan asin, diseduh air panas4 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih,