Detail Resep Kue speculaas

Kue speculaas

17 November 2015
Kue speculaas

Berikut ini resep Kue speculaas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 1/2 kg

Bahan-bahan :250 gram tepung terigu protein sedang 1 kuning telur 75 gram margarin 100 gram mentega asin dingin 100 gram brown sugar1/4 sendok teh garam 25 gram gula tepung 1 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk lemon 30 gram susu bubuk 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh cengkeh bubuk 1/2 sendok teh jahe bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh kapulaga bubuk 75 gram almond bubuk 
Cara membuat kue speculaas:1. Kocok margarin, mentega asin dingin, garam, gula tepung, dan brown sugar 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.2. Masukkan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, kayumanis bubuk, cengkeh bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, dan kapulaga bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almond bubuk. Aduk rata.3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan dalam cetakan spekulas yang ditabur tipis tepung terigu.4. Keluarkan dari cetakan. Letakkan dalam loyang kue kering yang dioles sedikit margarin. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit hingga matang.5. Kue Speculaas siap dihidangkan.

Kue semprong

Bahan: 3 btr telur, kocok sampai naik 250 gr tepung beras 150 gr gula pasir 425 cc santan kental

Kue kelapa goreng

Bahan: 5 lembar roti tawar, dibuang kulitnya 150 ml susu cair 400 gram kelapa muda, dikeruk panj

Kue mendut

Bahan kulit:200 gram tepung ketan putih1/4 sendok teh garam1/4 sendok air kapur sirih150 ml air hang