eresep.com

Kue speculaas

2015-11-17 09:01:18
Kue speculaas
Berikut ini resep Kue speculaas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 1/2 kg

Bahan-bahan :
250 gram tepung terigu protein sedang 
1 kuning telur 
75 gram margarin 
100 gram mentega asin dingin 
100 gram brown sugar
1/4 sendok teh garam 
25 gram gula tepung 
1 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk lemon 
30 gram susu bubuk 
1 sendok teh baking powder 
1/2 sendok teh Kayu manis bubuk 
1/2 sendok teh cengkeh bubuk 
1/2 sendok teh jahe bubuk 
1/4 sendok teh pala bubuk 
1/4 sendok teh kapulaga bubuk 
75 gram almond bubuk 

Cara membuat kue speculaas:
1. Kocok margarin, mentega asin dingin, garam, gula tepung, dan brown sugar 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, kayumanis bubuk, cengkeh bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, dan kapulaga bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almond bubuk. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan dalam cetakan spekulas yang ditabur tipis tepung terigu.
4. Keluarkan dari cetakan. Letakkan dalam loyang kue kering yang dioles sedikit margarin. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
5. Kue Speculaas siap dihidangkan.

Kue panada

Bahan Isi : 250 gram ikan tongkol / cakalang 2 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 5 siung bawan

Kue cincin

BAHAN : 250 gram tepung ketan 250 gram kelapa mud

Kue kura

Bahan:350 gram tepung ketan100 gram kentang, rebus100 gram gula halus200 cc santan dari 1/4 butir ke