Detail Resep Nicoise salad

Nicoise salad

17 November 2015
Nicoise salad

Berikut ini resep Nicoise salad disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi
 Bahan-bahan :100 gram baby buncis, seduh, potong 2 bagian100 gram kentang mini, kukus, belah 2 bagian200 gram oak green letus, sobek-sobek100 gram romaine lettuce, sobek-sobek1 buah bawang bombay merah ukuran kecil, iris bulat100 gram ketimun, kupas, buang biji, potong-potong2 buah tomat, potong-potong1 kaleng tuna in water, tiriskan, suwir kasar2 butir telur rebus, potong-potong5 buah black olive, iris bulat
Bahan Dressing:150 ml olive oil 2 sendok makan air jeruk lemon 1/2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sendok teh thyme 1/2 sendok teh basil 1/2 sendok teh oregano 1 sendok makan dijon mustard 1/2 sendok teh merica hitam kasar 4 buah ancovy, cincang halus
Cara membuat nicoise salad:1. Dressing : campur air jeruk lemon, olive oil, bawang putih, thyme, basil, oregano, dijon mustard, garam, merica hitam kasar, dan anchovy. Aduk rata. Sisihkan2. Tata letus, bawang bombay merah, baby buncis, kentang mini, ketimun, tomat, tuna, telur, dan black olive. Siramkan campuran dressing.3. Nicoise salad siap dihidangkan.