eresep.com

Nicoise salad

2015-11-17 09:18:09
Nicoise salad
Berikut ini resep Nicoise salad disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi
 
Bahan-bahan :
100 gram baby buncis, seduh, potong 2 bagian
100 gram kentang mini, kukus, belah 2 bagian
200 gram oak green letus, sobek-sobek
100 gram romaine lettuce, sobek-sobek
1 buah bawang bombay merah ukuran kecil, iris bulat
100 gram ketimun, kupas, buang biji, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
1 kaleng tuna in water, tiriskan, suwir kasar
2 butir telur rebus, potong-potong
5 buah black olive, iris bulat

Bahan Dressing:
150 ml olive oil 
2 sendok makan air jeruk lemon 
1/2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh thyme 
1/2 sendok teh basil 
1/2 sendok teh oregano 
1 sendok makan dijon mustard 
1/2 sendok teh merica hitam kasar 
4 buah ancovy, cincang halus

Cara membuat nicoise salad:
1. Dressing : campur air jeruk lemon, olive oil, bawang putih, thyme, basil, oregano, dijon mustard, garam, merica hitam kasar, dan anchovy. Aduk rata. Sisihkan
2. Tata letus, bawang bombay merah, baby buncis, kentang mini, ketimun, tomat, tuna, telur, dan black olive. Siramkan campuran dressing.
3. Nicoise salad siap dihidangkan.