Detail Resep Kakap goreng mentega

Kakap goreng mentega

02 Desember 2015

Berikut ini resep Kakap goreng mentega disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan-bahan :2 ekor ikan kakap, potong-potong1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk nipis minyak untuk menggoreng 
Bahan Saus:75 gram mentega 2 siung bawang putih, cincang kasar3 sendok makan kecap inggris 1 buah bawang bombay, iris panjang3 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris miring2 buah jeruk limau, diambil airnya50 ml air 
Cara membuat kakap goreng mentega:1. Lumuri ikan bersama air jeruk, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.2. Saus : panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata.3, Tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.4. Kakap goreng mentega siap dihidangkan. 

Ikan kakap pedas

Untuk 2 porsiBahan:300 g ikan kakap, bersihkan, gurat-gurat badannya1/2 sendok teh air jeruk nipis 1

Kakap bawang putih kukus

Bahan:500 gram ikan kakap fillet2 sendok makan minyak wijen50 cc air1 sendok teh kecap asin1/2 sendo

Kakap panggang keju

untuk 3 porsiBahan-bahan :260 gram ikan kakap fillet, dipotong memanjang1 sendok teh air jeruk lemon