Detail Resep Keripik kentang saus mayones

Keripik kentang saus mayones

04 Desember 2015
Keripik kentang saus mayones

Berikut ini resep Keripik kentang saus mayones disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 400 gram

Bahan-bahan :
150 gram kentang kukus, dihaluskan
100 gram tepung gandum 
200 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram maizena 
1 sendok teh baking powder 
1 sendok teh keju parmesan 
1 sendok makan bubuk bawang putih 
1 sendok teh garam 
1 butir telur, kocok lepas
4 sendok makan air es 
minyak untuk menggoreng, secukupnya 

Bahan saus:
50 gram cheese spread 
100 gram mayones 
1/2 sendok teh mustard 
2 buah pickels, cincang halus
2 sendok makan susu kental manis 
1/8 sendok teh garam 
1 sendok makan air jeruk lemon 

Cara membuat Keripik kentang saus mayones  :
1. Aduk semua bahan hingga bergumpal.
2. Giling  di gilingan mi dimulai dari ketebalan paling besar (no.1) beberapa kali sampi licin. . Turunkan ukuran giling. Giling kembali sambil ditabur tepung terigu beberapa kali hingga licin. Turunkan ukuran gilingan. Begitu seterusnya hingga ketebalan no 5. Pada setiap nomor taburkan tepung terigu. Potong bulat bergerigi diameter 7 cm.
3. Goreng hingga matang dan kering di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas  api sedang Angkat dan dinginkan.
4. Saus : campur mayones, cheese spread, mustard, pickels, susu kental manis, garam, gula pasir, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
5. Keripik kentang saus mayones siap dihidangkan.

Keripik singkong bumbu pedas

Bahan:2 kg singkong, kupasMinyak untuk menggoreng, secukupnyaBahan Bumbu, aduk rata:7 sendok makan c

Keripik bawang bubuk keju

Untuk 260 gram Bahan: 200 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung sagu 30 gram margar

Keripik ubi cokelat

Untuk 320 gram Bahan: 150 gram tepung terigu protein sedang 100 gram ubi kuning, dikukus, diha