Detail Resep Keripik kentang saus mayones

Keripik kentang saus mayones

04 Desember 2015
Keripik kentang saus mayones

Berikut ini resep Keripik kentang saus mayones disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 400 gram
Bahan-bahan :150 gram kentang kukus, dihaluskan100 gram tepung gandum 200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh keju parmesan 1 sendok makan bubuk bawang putih 1 sendok teh garam 1 butir telur, kocok lepas4 sendok makan air es minyak untuk menggoreng, secukupnya 
Bahan saus:50 gram cheese spread 100 gram mayones 1/2 sendok teh mustard 2 buah pickels, cincang halus2 sendok makan susu kental manis 1/8 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk lemon 
Cara membuat Keripik kentang saus mayones  :1. Aduk semua bahan hingga bergumpal.2. Giling  di gilingan mi dimulai dari ketebalan paling besar (no.1) beberapa kali sampi licin. . Turunkan ukuran giling. Giling kembali sambil ditabur tepung terigu beberapa kali hingga licin. Turunkan ukuran gilingan. Begitu seterusnya hingga ketebalan no 5. Pada setiap nomor taburkan tepung terigu. Potong bulat bergerigi diameter 7 cm.3. Goreng hingga matang dan kering di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas  api sedang Angkat dan dinginkan.4. Saus : campur mayones, cheese spread, mustard, pickels, susu kental manis, garam, gula pasir, dan air jeruk lemon. Aduk rata.5. Keripik kentang saus mayones siap dihidangkan.

Keripik talas ala thailand

Untuk 475 gKalori per 50 g: 118 kalBAHAN:2 sdm daun ketumbar (berikut akarnya) cincang1 kg talas1 sd

Keripik singkong keju

Untuk 350 gram Bahan : 200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram singkong kukus, dihalusk

Keripik tempe balado

untuk 150 gramBAHAN:400 gram Tempe 150 gram Bumbu balado bubuk siap pakai 200 gram  Tepung bera