eresep.com

Meat loaf

2016-01-13 05:23:59
Meat loaf
Berikut ini resep Meat loaf disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 potong

Bahan-bahan :
300 gram daging giling 
100 gram ayam giling 
5 sendok makan tepung panir halus 
3 butir telur, kocok lepas
5 lembar smoked beef, potong kotak
100 gram keju parut 
50 ml susu cair 
1/2 buah paprika merah, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan kecap inggris 
3 sendok makan saus tomat 
1 sendok teh gula pasir 
2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh pala bubuk 
1/2 sendok teh basil 
1 sendok teh oregano 
1 sendok teh peterseli cincang 

Bahan Saus:
300 ml air kaldu sapi 
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 sendok makan tepung terigu protein sedang 
50 gram jamur kancing, iris
4 sendok makan saus tomat 
1 1/2 sendok makan kecap inggris 
3/4 sendok teh gula pasir 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica hitam bubuk 
100 ml cooking cream 
2 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara membuat meat loaf:
1. Aduk rata semua bahan. Tuang ke dalam  loyang 20x9x6 cm yang sudah dioles margarin dan dialas alumnium foil.
2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 90 menit hingga matang
3. Saus : tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang air kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
4. Masukkan jamur kancing, saus tomat, kecap inggris, gula, garam, merica hitam, dan cooking cream. Masak hingga kental.
5. Meatloaf siap dihidangkan dengan saus.

Meatball

Untuk 6 porsiBahan :300 gram daging giling1 sendok makan mentega tawar1/2 buah bawang bombay, cincan

Pizza meat lover

Untuk 3 loyangSaus tomat :100 ml saus tomat1 sdt oregano1/2 sdt basil1 sdt gula pasir1/4 sdt garam1

Meat loaf saus merah

Untuk 8 porsiBahan meat loaf:400 gram daging giling berlemak 150 gram ayam giling3 buah sosis sapi,