Detail Resep Kerang dara masak pedas

Kerang dara masak pedas

02 Maret 2016
Kerang dara masak pedas

Berikut ini resep Kerang dara masak pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi    

Bahan:
500 gram kerang dara, bersihkan, lepaskan 1 sisi cangkangnya
4 buah rawit merah, cincang kasar
1 sendok makan air jeruk lemon
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 batang daun kucai, potong 1cm
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat Kerang dara masak pedas : 
1. Lumuri kerang dengan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Rebus bersama 1 cm jahe hingga mendidih. Angkat. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai  hingga harum. Tambahkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga kerang berbalut bumbu.
4. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun kucai. Aduk rata. Masak hingga matang. 
5. Kerang dara masak pedas siap dihidangkan.

Kerang hijau saus pedas

untuk 4 porsibahan :2 sdm minya goreng1000 g kerang hijau2 sdm saus tiram4 sdm saus tomat3 sdm saus

Kerang bumbu kari

untuk 4 porsiBahan :300 g kerang200 ml air2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 batang serai, mema

Kerang bumbu hijau

Bahan: 2 sdm minyak3 lembar daun jeruk1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan650 g kerang da