Detail Resep Trancam

Trancam

02 Maret 2016

Berikut ini resep Trancam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi    

Bahan:
3 tangkai daun kemangi, petiki
3 buah ketimun, buang biji, potong kotak
10 lonjor kacang panjang, potong 1 cm
100 gram kecambah
100 gram kol, diiris halus
25 gram petai cina
250 gram kelapa muda parut kasar, dikukus

Bumbu Halus:
5 buah cabai rawit merah 
3 siung bawang putih 
2 cm kencur 
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah

Cara membuat trancam:
1. Aduk rata bumbu halus dan kelapa parut.
2. Tata kacang panjang, daun kemangi, ketimun, kecambah, kol, dan petai cina. Sajikan dengan campuran kelapa parut.
3. Trancam siap dihidangkan.

Trancam

Dengan bumbu yang hampir sama dengan urap, bedanya terancam dengan sayuran yang belum dimasak, Untuk

Trancam udang

Bahan:100 g udang sedang, kupas, buang kepala, sisakan ekornya100 g kacang panjang, potong melintang

Trancam

untuk 10 porsiBahan :100 gram Petai cina 100 gram Tauge 100 gram Kacang panjang , iris tipis100 gram