Detail Resep Onde-onde isi tape

Onde-onde isi tape

13 Maret 2016

Berikut ini resep Onde-onde isi tape disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 40 buah

Bahan Kulit:
300 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus, dihaluskan
75 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
190 ml air hangat
150 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk Rata):
450 gram tape singkong
3 sendok teh wijen sangrai

Cara membuat onde-onde isi tape :
1. Kulit : campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis dan licin.
3. Timbang masing-masing 15 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas  wijen. Celupkan ke dalam air. Gulingkan sekali lagi di atas wijen.
4. Goreng di dalam  minyak tidak terlalu panas di atas api kecil sambil diaduk-aduk berputar hingga mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng hingga matang.
5. Onde-onde isi tape siap dihidangkan.

Onde-onde

Bahan :150 g kacang hijau kupas, direndam 2 jam70 g gula pasir2 lembar daun pandan80 ml santan kenta

Onde-onde

Untuk 25 buahBahan Kulit:275 gram tepung ketan putih75 gram kentang kukus, haluskan75 gram gula pasi

Onde-onde merekah

Untuk 45 buah Behan: 75 ml air 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 2 send