eresep.com

Daging suwir

2016-03-16 05:25:44
Berikut ini resep Daging suwir disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel
2 cm lengkuas, memarkan
15 gram rebon sangrai 
6 mata petai potong 3 bagian
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
100 ml kaldu
150 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh air jeruk purut
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih 
2 buah cabai merah besar 
6 buah cabai merah keriting
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
1/2 sendok teh terasi bakar

Cara membuat Daging suwir : 
1. Rebus daging dan 750 ml air hingga daging  matang. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging suwir, petai, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak hingga meresap.
3. Tambahkan kelapa parut. Masak hingga matang. Masukkan rebon dan air jeruk. Aduk rata.
4. Daging suwir siap dihidangkan.

Semur daging pontianak

BAHAN 400 gram daging sapi, dipotong lebar 4 cm 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang

Mi daging sapi bumbu tauco

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 277 kalBAHAN:150 g pasta bentuk angel hair*)Air untuk merebus2 sdm mi

Steak daging saus mint

BAHAN:500 g daging sapi has dalam, potong melintang @ 250g1 sdm mentega BUMBU,ADUK RATA: 1 sdt daun