Detail Resep Cumi tumis

Cumi tumis

16 Maret 2016

Berikut ini resep Cumi tumis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi
Bahan:
200 gram cumi, potong-potong, kerat
1 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
2 buah egg tofu, potong-potong, goreng matang
1 buah bawang bombay, potong panjang
3 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, memarkan
2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air
1 batang daun bawang, iris serong
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat Cumi Tumis : 
1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan cumi. Aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan jamur dan tahu. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam dan merica. Aduk rata.Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. 6. Cumi Tumis siap dihidangkan.

Sambal cumi

Untuk 6 porsiBahan:500 gram cumi-cumi, cuci bersih, iris bulat 2 cm 2 buah tomat merah, potong kotak

Tumis cumi salam koja

Bahan :750 g    cumi-cumi ukuran besar, belah badannya, kerat menyilang, potong ukura

Cumi tumis kecombrang

Bahan:600 gram cumi, dipotong tebal 1 1/2 cm1 lembar daun kunyit, diiris tipis5 lembar bunga kecombr