Detail Resep Daging masak betutu

Daging masak betutu

17 Maret 2016

Berikut ini resep Daging masak betutu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 7 porsi

Bahan:
500 gram daging has dalam, potong kotak 4x4 cm
100 gram daun singkong, rebus matang, peras, potong-potong
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 liter air
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
11 buah cabai rawit 
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi 
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm kencur

Cara membuat Daging masak betutu :
1.Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan daging sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
4. Masukkan daun singkong. Biarkan hingga bumbu meresap dan kauh mengental.
5. Daging masak betutu siap dihidangkan.

Bolu daging asap

Bahan :300 g    tepung terigu1 sdt    soda kue1 sdt   

Sate daging berempah

Untuk 15 tusukBahan :350 gram daging has dalam, potong kotak15 buah tusuk sateBahan Perendam, aduk r

Satai daging bumbu kelapa

Bahan :500 g    daging has sapi, iris ukuran 3x3 cm1 sdm    minyak, un