eresep.com

Singgang ayam

2007-04-18 08:54:20
Singgang ayam
Resep Singgang ayam, dengan detail

Untuk: 6 porsi Kalori per porsi: 257

BAHAN:
2 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
12 buah paha ayam

Bumbu, haluskan:
10 butir bawang merah
3 slung bawang putih
5 buah cabai merah
5 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe, bakar
2 cm kunyit, bakar
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam


CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun kunyit hingga harum.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan paha ayam, kecilkan api. Masak terus hingga santan berminyak. Angkat.
- Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven bersuhu 125°C selama 30 menit, sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat. Sajikan.

Singgang ayam bakar

Untuk 10 potong Bahan: 1 ekor (950 gram) ayam 100 gram daun singkong rebus 1 batang serai, dia

Singgang ayam sumpu

Singgang Ayam Sumpu masakan dengan bahan dasar ayam yang di grill lalu diberi kuah semacam gulai, pa