eresep.com

Singgang ayam

2007-04-18 08:54:20
Singgang ayam
Resep Singgang ayam, dengan detail

Untuk: 6 porsi Kalori per porsi: 257

BAHAN:
2 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
12 buah paha ayam

Bumbu, haluskan:
10 butir bawang merah
3 slung bawang putih
5 buah cabai merah
5 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe, bakar
2 cm kunyit, bakar
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam


CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun kunyit hingga harum.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan paha ayam, kecilkan api. Masak terus hingga santan berminyak. Angkat.
- Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven bersuhu 125°C selama 30 menit, sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat. Sajikan.

Singgang ayam sumpu

Singgang Ayam Sumpu masakan dengan bahan dasar ayam yang di grill lalu diberi kuah semacam gulai, pa

Singgang ayam bakar

Untuk 10 potong Bahan: 1 ekor (950 gram) ayam 100 gram daun singkong rebus 1 batang serai, dia