Detail Resep Daging bacem

Daging bacem

17 Maret 2016

Berikut ini resep Daging bacem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 6 porsi
Bahan:
500 gram daging gandik, potong kotak, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 lembar daun salam
4 sendok makan kecap manis
2 sendok teh asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
1 liter air kelapa
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok makan gula merah sisir halus 2 sendok teh ketumbar 
3 cm lengkuas 
1 sendok teh garam 

Cara membuat Daging Bacem : 
1. Rebus daging, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, kecap manis, air asam jawa, bumbu halus, dan air kelapa di atas api sedang hingga matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.
2. Goreng sebentar daging dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecokelatan.
4. Sajikan Daging bacem dengan taburan bawang merah goreng.

Sate daging manis

Untuk 14 TusukBohan:350 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1

Daging masak kurma

BAHAN :Daging sukiyaki 200 gramKurma 4 buah, buang bijinya, belah dua bagianTelur ayam 1 butir, koco

Daging antep

Untuk 2 porsiBahan:250 g daging sapi, rebus, potong serasi1/2 sendok teh jahe parut1/4 sendok teh ke