Detail Resep Kue cucur

Kue cucur

24 Maret 2016

Berikut ini resep Kue cucur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 buah


Bahan:
125 gram tepung beras 
30 gram tepung terigu protein sedang 
2 lembar daun pandan 
125 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
230 ml air 

Cara membuat kue cucur:
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit hingga habis. Diamkan 40 menit.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas hingga mengembang dan berserat.
4. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah, keluar. Siram-siram hingga matang. Balik sebentar. Angkat.
5. Kue cucur siap dihidangkan.

Kue moci

BAHAN:Tepung ketan 150 gramGaram 1/4 sendok tehSantan kental 75 mlAir 25 mlAir kapur sirih 1 sendok

Kue semprit cokelat

Bahan :250 gram. tepung terigu200 gram mentega60 gram coklat bubuk3 butir kuning telor ayam200 gram

Kue kering kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang175 gram margarin150 gram gula tepung1 kun