Detail Resep Kue cucur

Kue cucur

24 Maret 2016

Berikut ini resep Kue cucur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 buah


Bahan:
125 gram tepung beras 
30 gram tepung terigu protein sedang 
2 lembar daun pandan 
125 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
230 ml air 

Cara membuat kue cucur:
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit hingga habis. Diamkan 40 menit.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas hingga mengembang dan berserat.
4. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah, keluar. Siram-siram hingga matang. Balik sebentar. Angkat.
5. Kue cucur siap dihidangkan.

Kue nastar cengkeh

Bahan:110 gram mentega  60 gram margarin  1 butir  kuning telur 50 gram gula halus &n

Kue keranjang lilit

bahan: 500 gram kue keranjang, dipotong panjang 1 1/2 x 8 cm Minyak untuk menggoreng Bahan kuli

Kue bugis ketan hitam

Untuk 10 buahBahan :125 gram Tepung ketan putih 75 gram Tepung ketan hitam 1 sendok makan Gula halus