eresep.com

Kue cucur

2016-03-24 21:15:28
Berikut ini resep Kue cucur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 buah

Bahan:
125 gram tepung beras 
30 gram tepung terigu protein sedang 
2 lembar daun pandan 
125 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
230 ml air 

Cara membuat kue cucur:
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit hingga habis. Diamkan 40 menit.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas hingga mengembang dan berserat.
4. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah, keluar. Siram-siram hingga matang. Balik sebentar. Angkat.
5. Kue cucur siap dihidangkan.

Kue kering kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang175 gram margarin150 gram gula tepung1 kun

Kue mufin pandan

Untuk 12 buah  Bahan:300 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan baking powder 1/

Kue geplak jahe

Bahan :600 ml air400 g gula merah, sisir halus400 g gula pasir1/2 sdt garam50 g jahe segar, parut, a