Detail Resep Mie kangkung

Mie kangkung

29 Maret 2016

Berikut ini resep Mie kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi
Bahan:2 ikat Kangkung, siangi, rebus
200 gram mi telur kering, rebus
200 gram ceker ayam
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
750 ml air
1 sendok makan maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar 
1 sendok teh ebi, sangrai


Pelengkap:
3 buah jeruk limau
2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat mi Kangkung :
1. Rebus ceker dan air hingga ceker empuk. Ambil  kaldunya 600 ml. Rebus kembali kaldu dan cekernya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang ke dalam rebusan ceker.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.  Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
4. Tata mi dan Kangkung. Siramkan kuah. Sajikan dengan pelengkapnya.
5. Mie Kangkung siap dihidangkan.

Mie udang

untuk 5 porsiBahan:600 gran mie hongkong500 gram udang pancet, kupas kulitnya, sisakan bagian kepala

Mie udang

Mie dengan udang ini patut anda coba, karena rasanya yang lezat, berikut ini cara membuatnyauntuk 4

Mie glosor kuah

untuk 5 porsiBahan:600 gram mi glosorBahan Kuah:2 sendok makan minyak sayur1 L kaldu ayam