Detail Resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

04 April 2016

Berikut ini resep Tumis buncis udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi


Bahan:
300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
200 gram baby buncis
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar 
3 buah cabai rawit merah 
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

Cara membuat Tumis buncis udang : 
1. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan baby buncis. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air dan air asam. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. 
5. Tumis buncis udang siap dihidangkan.

Chapchae (bihun tumis sayuran)

bahan: 125 g bihun, rendam air panas hingga lunak, potong-potong2 sdm kecap asin1 sdt minyak wijen2

Tumis sawi asin seafood

UNTUK 2 PORSIBAHAN:200 gram Sawi asin , potong 2 cm100 gram Udang segar , kupas kulit, buang kepala

Tumis jamur kuah tomat

Untuk 5 porsiBahan:150 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua100 gram jamur tiram, dipotong-po