Detail Resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

04 April 2016

Berikut ini resep Tumis buncis udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi


Bahan:
300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
200 gram baby buncis
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar 
3 buah cabai rawit merah 
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

Cara membuat Tumis buncis udang : 
1. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan baby buncis. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air dan air asam. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. 
5. Tumis buncis udang siap dihidangkan.

Tumis sukiyaki bokchoy

Bahan: 2 sdm minyak untuk menumis100 g bawang Bombay, iris melintang tipis3 siung bawang putih, cinc

Tumis krecek dan tahu cabai hijau

Untuk 5 porsiBahan:50 gram krecek 6 buah tahu kulit segitiga, dipotong dua bagian 10 buah mata petai

Tumis kangkung

Untuk 4 porsi Bahan:250 gram kangkung, siangi100 gram taoge, siangi3 buah cabai merah, iris serong b