Detail Resep Iga bakar

Iga bakar

20 April 2016

Berikut ini resep Iga bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna terasa nikmat 


untuk 5 porsi

Bahan:
750 gram iga sapi, potong-potong
1/2 buah bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sendok makan kecap jepang
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh mirin
2 sendok makan saus yakiniku
1 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
1/2 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat iga bakar : 
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan iga. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap jepang, kecap manis, mirin,  saus yakiniku, cabai bubuk, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan.
5. Iga Bakar siap dihidangkan.

Bolu kukus tiga rasa

BAHAN :300 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)150 gram gula p

Sup iga kacang merah

Bahan:700 gram iga sapi1.500 ml air2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 150 gram wortel, dipotong bul

Iga saus teriyaki

BAHAN:Iga sapi 400 gram,potong perruas, rebusMentega 3 sendok makanMerica bubuk 1 sendok tehKecap as