eresep.com

Iga bakar

2016-04-20 05:40:01
Berikut ini resep Iga bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna terasa nikmat 

untuk 5 porsi

Bahan:
750 gram iga sapi, potong-potong
1/2 buah bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sendok makan kecap jepang
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh mirin
2 sendok makan saus yakiniku
1 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
1/2 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat iga bakar : 
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan iga. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap jepang, kecap manis, mirin,  saus yakiniku, cabai bubuk, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan.
5. Iga Bakar siap dihidangkan.

Semur iga panggang

Untuk 4 porsi.Bahan1.000 gr iga sapi, dipotong panjang1.700 ml air2 bks Bumbu Sambal Goreng Indofood

Iga sapi bakar bumbu rujak

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong2 lembar daun salam10 lembar daun jeruk2 batang serai

Iga bumbu merica

Bahan :1 kg iga sapi yang berdaging, potong ukuran 1x2x7 cm 200 g sayuran (jagung, wortel, kacang po