Detail Resep Sup seafood

Sup seafood

12 Mei 2016

Berikut ini resep Sup seafood disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Sup seafood dengan cita rasa pedas ini  berkuah kental yang Tingkat kepedasan dapat Anda sesuaikan dengan selera anda.    
untuk 5 porsi 
Bahan:
250 gram udang jerbung ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
200 gram cumi kupas, potong ring tebal 1 cm
10 buah bakso ikan, potong empat bagian
2 buah egg tofu, belah 2 memanjang, potong setebal 1 cm
3 siung bawang putih, cincang halus1 1/2 Liter kaldu udang 
2 sendok makan saus tomat 
1 sendok makan saus sambal 
1/4 sendok teh gula pasir 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 buah cabai merah besar, cincang halus
3 buah cabai rawit merah, iris halus
1 cm jahe, memarkan
2 sendok makan kecap ikan
4 sendok makan maizena, larutkan di dalam 2 sendok makan air
2 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Sup Seafood :
1. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan. Aduk hingga harum.
3. Tambahkan kaldu udang. Didihkan. Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, merica, dan kecap ikan. Aduk hingga mendidih kembali.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
5. Tambahkan telur. Aduk cepat.  Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
6. Masukkan tofu. Aduk rata.
7. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. 8. Sup Seafood siap dihidangkan.

Sup ayam jamur

Bahan:150 gr daging paha ayam, potong-potong sesuai selera100 gr jamur champignon, belah dua100 gr w

Sup makaroni

untuk 7 porsiBAHAN:100 gram makaroni kecil, direbus setengah matang250 gram daging tetelan2 jagung m

Sup iga sapi kacang merah

untuk 6 porsi kalori per porsi 359 kal Bahan : 1 Kg Iga sapi 3 L air 1 cm jahe, memarkan 4 b