Detail Resep Perkedel udang

Perkedel udang

01 Juni 2016

Berikut ini resep Perkedel udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Perkedel biasanya dengan daging, kali ini kita coba membuat dengan udang

untuk 15 buah
                  
Bahan:
350 gram kentang, goreng, haluskan
100 gram udang kupas, cincang kasar
50 gram jamur merang, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah, buang biji, cincang
1 sendok makan bawa ng merah goreng
1 siung bawang putih, goreng,
1 butir telur, kocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara membuat Perkedel Udang : 
1, Campur kentang, udang, jamur merang, daun bawang, cabai merah, bawang merah goreng, bawang putih goreng, telur, garam, gula, merica, dan pala. Aduk hingga rata.
2. Bentuk bulat pipih. Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan.
3. Celupkan perkedel ke dalam telur hingga rata. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. 
4. Perkedel Udang siap dihidangkan.

Perkedel oncom

Untuk 14 buah Bahan: 300 gram oncom, dihaluskan 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 1

Perkedel tempe jagung

Untuk 15 buah Bahan: 200 gram tempe, dikukus, ditumbuk 1 buah (250 gram) jagung manis, diparut

Perkedel kentang

Untuk 18 BuahBAHAN:Minyak untuk menggoreng500 g kentang, potong-potong membujur 200 g daging sapi ci