Detail Resep Sup udang asam pedas

Sup udang asam pedas

09 Juni 2016

Berikut ini resep Sup udang asam pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

mari kita coba membuat Sup Udang Asam Pedas yang istimewa ini
untuk 8 porsi
Bahan:
300 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya
150 gram jamur merang, belah dua
100 gram kapri, siangi
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 buah tomat merah, potong-potong
2 cm lengkuas, iris
2 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
3 tangkai daun ketumbar, petiki
2 sendok makan air jeruk lemon
2.000 ml kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang

Bumbu Halus:
1 sendok makan ebi, goreng
5 siung bawang putih, goreng
6 buah cabai kering, goreng
2 buah tomat merah, rebus, buang biji, haluskan

Cara membuat Sup Udang Asam Pedas :
1. Lumuri udang dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Rebus kaldu udang, bumbu halus, tomat, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan udang, jamur merang, kapri, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata.
5. Sajikan setelah ditabur daun ketumbar

Sup sawi bakso udang

Untuk 6 porsi Bahan:400 gram sawi1 bungkus kaldu sapi bubuk5 sendok makan garam50 ml putih telur aya

Sup iga kacang merah

Bahan:700 gram iga sapi1.500 ml air2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 150 gram wortel, dipotong bul

Sup iga

Untuk 4 porsiBahan:250 gram iga sapi, potong-potong100 gram wortel, potong-potong100 gram kentang, p