Detail Resep Apem

Apem

09 Juni 2016

Berikut ini resep Apem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Kue apem merupakan kue tradisional indonesia membuatnya mudah dan bahannya pun mudah didapat. 

 
untuk 20 buah

Bahan:
250 gram tepung beras 
100 gram tepung sagu 
175 gram gula pasir 
6 buah nangka, dibuang biji, dipotong-potong
100 ml air daun suji (50 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan diblender bersama 50 ml air)
1/2 bungkus ragi instan
1 1/4 sendok teh garam
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1 butir telur

Cara Membuat Apem :
1. Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, ragi instan, dan garam sambil tambahkan sebagian santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Uleni hingga gula larut.
2. Keplok-keplok adonan selama 20 menit sambil ditambahkan sisa santan dan air daun suji.
3. Masukkan telur. Aduk hingga rata. Diamkan 1 jam. Masukkan nangka. Aduk menyebar.
4. Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan setengah matang. Balik. Panggang hingga matang.
5. Apem siap dihidangkan.

Apem cukit

Bahan:225 gram tepung beras3/4 sendok teh ragi instan35 gram gula pasir450 ml santan dari 1/2 butir

Apem jagung kukus gula merah

Untuk 20 buahBahan:150 gram gula merah, disisir halus150 ml air kelapa1 lembar daun pandan150 gram t

Apem singkong

BAHAN : 800 gram singkong parut lalu tiriskan  100 gram