Detail Resep Cireng

Cireng

14 Juni 2016

Berikut ini resep Cireng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Cireng lengkap dengan sambal kacang, resep yang patut anda coba

Untuk 6 porsi

Bahan Biang:
40 gram tepung sagu
140 ml air

Bahan:
100 gram tepung sagu
1/2 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
1 siung bawang putih, dihaluskan
minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, digoreng
5 sendok teh gula merah sisir
400 ml air

Bumbu Halus:
9 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah 
2 siung bawang putih 
1/4 sendok teh terasi 
1 cm kencur
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh garam

Cara Membuat Cireng :
1. Biang, rebus air hingga mendidih. Tambahkan ke dalam tepung sagu. Aduk hingga bergumpal.
2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk pipih oval. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. 
5. Sambal, rebus air, bumbu halus, dan gula merah hingga harum. Tambahkan kacang tanah. Masak hingga matang.
6. Sajikan cireng dengan sambalnya kacang.

Cireng bawang putih

Untuk 12 porsiBahan biang:40 gram tepung sagu 140 ml airBahan:100 gram tepung sagu 1/2 batang daun b

Cireng

Bahan: - 100 g tepung kanji - 1 sdm tepung terigu - 75 ml air - ½ sdt merica bubuk - 1