eresep.com

Sambal oncom sangrai kelapa

2016-08-06 15:04:53
Berikut ini resep Sambal oncom sangrai kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 buah oncom
5 tangkai kemangi, dipetiki
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Sambal:
50 gram kelapa, dibakar, diparut kasar
3 butir bawang merah, dibakar
2 siung bawang putih, dibakar
4 buah cabai merah besar, dibakar
2 buah cabai rawit keriting, dibakar
5 cm kencur, dibakar

Cara Membuat 
1. Bakar oncom di atas pan hingga matang. Hancurkan dengan garpu. Sisihkan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Masukkan kelapa. Ulek asal rata. Tambahkan oncom dan kemangi. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Sangrai hingga kering di atas api kecil sekali. 

Untuk 100 gram

Sambal goreng printil

Bahan:300 gram daging giling1/4 sendok teh garam2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah c

Sambal oncom

Bahan :350 gram oncom, dibakar, dihaluskan1 sendok teh kecap manis 1.000 ml airBumbu Halus :7 butir

Sambal rica

BAHAN:Bawang merah 4 butirCabai merah 5 buahCabai rawit 7 buah (sesuai selera)Jahe 1/2 cmSerai muda