Detail Resep Sambal tongkol asap

Sambal tongkol asap

06 Agustus 2016

Berikut ini resep Sambal tongkol asap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


Bahan:
75 gram teri nasi goreng
100 gram ikan tongkol asap, suwir-suwir halus
8 buah cabai merah besar
12 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Kukus cabai dan tomat hingga matang. Angkat. Tumbuk kasar. Sisihkan. Tumis di dalam minyak panas bersama daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ikan asap, garam, dan gula. Aduk hingga matang.
3. Masukkan teri. Aduk rata.

Untuk 350 gram

Seafood panggang sambal petis

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 191BAHAN:500 g udang pancet sedang, kupas, buang kepala dan ekor250 g

Sambal tempe

Untuk 6 porsiBahan:250 gram tempe, potong-potong3 cm kencur, memarkan1 sendok makan gula merah1 send

Sambal goreng teles

Untuk 10 porsiBahan:100 gram tahu, dipotong kotak, digoreng150 gram tempe, dipotong kotak, digoreng2