Detail Resep Ayam goreng bumbu lengkuas

Ayam goreng bumbu lengkuas

10 Agustus 2016

Berikut ini resep Ayam goreng bumbu lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi


Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
250 gram lengkuas, diparut
1/2 sendok makan air asam jawa
200 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 cm jahe
2 sendok teh garam
1 1/2 send gula merah

Cara Membuat Ayam goreng bumbu lengkuas  :
1. Aduk rata semua bahan. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap.
2. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan.
3. Goreng juga sisa bumbunya. Taburkan di atas ayam goreng.
 

 

Opor ayam

Bahan:1 ekor ayam1 liter santan kental1 liter santan encer5 gram ketumbar5 gram jinten6 siung bawang

Ayam goreng ala friend chicken

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam gemuk dan muda, potong dengan tulangnya1 sdt garam1/2 sdt merica2 siun

Nugget bayam putih telur

Bahan: 150 gram putih telur, dikocok lepas 50 gram daun bayam, dicincang kasar 100 gram tahu, d