Detail Resep Ayam goreng bumbu lengkuas

Ayam goreng bumbu lengkuas

10 Agustus 2016

Berikut ini resep Ayam goreng bumbu lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
250 gram lengkuas, diparut
1/2 sendok makan air asam jawa
200 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 cm jahe
2 sendok teh garam
1 1/2 send gula merah

Cara Membuat Ayam goreng bumbu lengkuas  :
1. Aduk rata semua bahan. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap.
2. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan.
3. Goreng juga sisa bumbunya. Taburkan di atas ayam goreng.
 

 

Ayam kuah

resep masakan berkuah ini tidak ada salahnya untuk anda coba, dengan rasa manis dari madu dan pe

Combro isi ayam pedas

Untuk 19 buahBahan kulit:bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar50 gram

Ayam goreng kalasan

Untuk 4 porsi Bahan: 1 ekor (750 gram) ayam, dibelah dadanya dan tekan melebar 600 ml air kelap