Detail Resep Sambal serai

Sambal serai

14 Agustus 2016

Berikut ini resep Sambal serai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 300 gram
Bahan:
80 gram cabai merah
15 gram cabai rawit 1 batang serai, dimemarkan,
1 sendok teh terasi
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah tomat, dipotong-potong
9 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sambal Serai:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam.
2. Tumis dalam minyak panas sambil diaduk. Tambahkan lengkuas, tomat, dan serai.
3. Masak hingga matang dan minyak mengental.

Sambal goreng papai

Untuk 8 porsi Bahan: 200 gram udang jerbung, dibuang kepalanya 450 gram tempe, dipotong panjan

Uli sambal oncom

BAHAN:200 gram ketan  100 gram beras  300 ml air 

Sambal goreng ati ampela

Bahan: 8 pasang ati ampla 15 butir telur puyuh atau telur yang belum jadi. 6 biji cabe merah unt