eresep.com

Sambal serai

2016-08-14 11:13:33
Berikut ini resep Sambal serai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 300 gram

Bahan:
80 gram cabai merah
15 gram cabai rawit 
1 batang serai, dimemarkan,
1 sendok teh terasi
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah tomat, dipotong-potong
9 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sambal Serai:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam.
2. Tumis dalam minyak panas sambil diaduk. Tambahkan lengkuas, tomat, dan serai.
3. Masak hingga matang dan minyak mengental.

Sambal goreng ebi

Bahan :10 butir telur puyuh rebus5 lonjor (50 gram) kacang panjang, potong 3 cm25 gram kapri150 gram

Sambal hijau

Untuk 5 porsi Bahan:9 buah cabai hijau 4 buah tomat hijau, potong-potong4 b

Sambal tongkol asap

Bahan:75 gram teri nasi goreng 100 gram ikan tongkol asap, suwir-suwir halus 8 b