Detail Resep Tempe bumbu balado

Tempe bumbu balado

14 Agustus 2016

Berikut ini resep Tempe bumbu balado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi
Bahan:
400 gram tempe, dipotong 3x1 cm, digoreng berkulit
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 papan petai, iris dua bagian
1 buah tomat, dipotong kotak
1 lembar daun kunyit, diiris
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
1 sendok makan petis

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk hingga harum. Masukkan petai, tomat dan daun kunyit. Aduk hingga layu
2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata .
3. Masukkan tempe. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk hingga meresap. 

Tempe kemul lapis udang sambal petis

Bahan :400 gram tempe, iris tipisminyak untuk menggorengBahan Lapisan :200 gram udang giling2 putih

Stik keju tempe

BAHAN : 200 gram tempe, kukus lalu haluskan  200 gram tepung teri

Tempe masak keluak

Untuk 6 porsiBahan:300 gram tempe, dipotong kotak, digoreng50 gram buncis, dipotong serong3 lembar k