Detail Resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

27 Juli 2006
Ayam goreng mentega

Berikut ini resep Ayam goreng mentega disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor ayam, potong 20 bagian 
2 siung bawang putih, dicincang halus 
2 cm jahe, dicincang halus 
1/2 sendok teh cuka 
1/4 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN SAUS: 
50 gram mentega 
2 sendok makan minyak goreng 
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok makan kecap asin 
1 sendok makan kecap inggris 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 buah jeruk limau, diambil airnya 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam ayam dalam bawang putih, jahe, cuka, garam lalu diamkan 20 menit. 

  2. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang, angkat. 

  3. Panaskan mentega dan minyak goreng lalu biarkan sampai busanya hilang. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, merica, masak sampai mendidih. Aduk-aduk lalu masukkan ayam. Aduk di atas api kecil sampai ayam terbalut saus. Sajikan setelah diberi air jeruk limau. 

untuk 6 porsi

Ayam bakar bumbu sate

Bahan :5 buah paha ayam, dibuang tulangnya4 siung bawang putih, haluskan2 sendok makan kecap manis3/

Ayam bakar bumbu woku

Untuk 8 potong Bahan: 1 ekor (850 gram) ayam, dibelah tidak putus, tekan agak melebar 10 lemba

Sate ayam ponorogo

untuk 30 tusukBahan:1/2 ekor ayam kampung, dagingnya dipotong panjang30 buah Tusuk sate, secukupBumb