eresep.com

Ayam goreng mentega

2006-07-27 11:53:54
Ayam goreng mentega
Resep Ayam goreng mentega, dengan detail

BAHAN :
1 ekor ayam, potong 20 bagian 
2 siung bawang putih, dicincang halus 
2 cm jahe, dicincang halus 
1/2 sendok teh cuka 
1/4 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN SAUS: 
50 gram mentega 
2 sendok makan minyak goreng 
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok makan kecap asin 
1 sendok makan kecap inggris 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 buah jeruk limau, diambil airnya 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam ayam dalam bawang putih, jahe, cuka, garam lalu diamkan 20 menit. 

  2. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang, angkat. 

  3. Panaskan mentega dan minyak goreng lalu biarkan sampai busanya hilang. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, merica, masak sampai mendidih. Aduk-aduk lalu masukkan ayam. Aduk di atas api kecil sampai ayam terbalut saus. Sajikan setelah diberi air jeruk limau. 

untuk 6 porsi

Opor ayam kutai panggang

Bahan :1 ekor ( 1 kg) ayam3 sdm minyak untuk menumis2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarka

Rendang ayam

Untuk 8 potongBahan:1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian100 gram kacang merah segar200 gram kentan

Sup bola ayam dan jagung

Bahan bola ayam: 100 gram daging ayam giling 50 gram daging ikan tenggiri giling 50 gram jagung,