eresep.com

Ayam suwir-suwir

2016-08-14 21:28:14
Berikut ini resep Ayam suwir-suwir disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 Porsi

Bahan:
2 buah paha ayam atas bawah, masing-masing dipotong 2 bagian
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok teh air
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok makan ketumbar sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat :
1. Rebus ayam dalam 750 ml air di atas api sedang hingga matang. Angkat dan suwir- suwir. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan santan dan air asam. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. 

Ayam taliwang

bahan:1 ekor ayam kampung, belah dadanya tidak putus, tekan agar melebar1 3/4 sendok teh air jeruk l

Filet ayam goreng saus mangga

Bahan: 300 g filet dada ayam, cuci, tiriskan 1/2 sdt garam1 sdt bawang putih cincang75 ml air1 butir

Ayam kuah

resep masakan berkuah ini tidak ada salahnya untuk anda coba, dengan rasa manis dari madu dan pe