Detail Resep Paru goreng

Paru goreng

15 Agustus 2016

Berikut ini resep Paru goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
600 gram paru, direbus, dipotong lebar 1cm
500 ml air kelapa muda
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 buah cabai keriting
2 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :
1. Campur paru, air kelapa, daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk, gula merah, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Rebus di atas api kecil hingga matang dan meresap.
3. Goreng sebentar di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan. 

Paru bumbu osik

Bahan-bahan :600 gram paru2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 cm jahe, dimema

Rendang paru bumbu keluak

Untuk 5 porsiBahan :320 gram paru400 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun salam2 cm jahe2 lemb

Paru masak bawang bombay

Bahan :750 gram paru sapi1.500 ml air1 cm jahe, dimemarkan1 sendok teh garam1 buah bawang bombay, di