Detail Resep Sup daging

Sup daging

15 Agustus 2016

Berikut ini resep Sup daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel
2 liter air
200 gram wortel, dipotong bulat
200 gram kentang, dipotong kotak
1/2 sendok teh pala bubuk
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih 
6 butir bawang merah


Bahan Pelengkap:
100 gram emping goreng
2 sendok makan bawang goreng
1 buah tomat merah, potong - potong

Cara Membuat :
1. Rebus daging dalam air hingga empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.500 ml. Didihkan lagi.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan bersama pelengkap.

Sup kakap

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, dipotong-potong sesuai selera1 sdt air jeruk lemon100 gr caisim, pot

Sup keju brokoli

Bahan:1 sdm mentega tawar75 g bawang Bombay, cincang30 g tepung terigu 500 ml kaldu500 ml susu cair1

Sup ikan

Bahan:500 gram ikan kakap50 gram somen, rebus5 cm jahe, iris-iris750 cc air2 sendok makan minyak wij