Detail Resep Onde onde mini

Onde onde mini

15 Agustus 2016
Onde onde mini

Berikut ini resep Onde onde mini disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 35 Buah
Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan putih
20 gram tepung sagu
200 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, diikat
1/8 sendok teh pasta pandan
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Onde Onde Mini:
1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk hingga kalis.
3. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 3 gram. Bulatkan.
4. Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.
5. Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak. Uleni hingga kalis. Tambahkan pasta pandan . Aduk rata.
6. Timbang masing-masing 7 gram. Pipihkan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga matang. 

Onde ketawa

Bahan:25 gram margarin1/2 sendok teh vanili125 gram gula pasir halus2 butir telur ayam300 gram tepun

Wedang ronde manis

Untuk 4 porsiBahan Kuah:160 gram jahe bakar, dimemarkan50 gram gula pasir1/8 sendok teh garam1.000 m

Bubur ronde

Untuk 5 porsiBahan kulit:100 gram tepung ketan putih 15 gram tepung sagu1/4 sendok teh garam1 sendok